Recepty

Že je celer velmi zdravá zelenina, asi tušíme úplně všichni. V našem jídelníčku ale není zastoupen v takové míře, jak by si zasloužil. A to je škoda. Do velké míry za to může jeho specifické aroma, které někomu tak nějak nevoní. Řada lidí…

Dýně a pokrmy z ní se opravdu úžasně hodí podzimním sychravým dnům. A je to nejen proto, že právě v této době se dýně sklízí a je jich všude plno. Dýně jsou bohaté na stopové prvky, vitamíny a betakaroten, což nám zvyšuje imunitu, takže…

Bezové keře nás zaujmou dvakrát do roka: poprvé, když se na jaře nádherně zahalí do bílých kvítků, z nich si můžeme vyrobit velmi dobrou a velmi zdravou šťávu. Na podzim se tento, jinak nenápadný keř obsype drobnými černými bobulemi -…

Stává se vám, že se ve vaší domácnosti sejde spousta rajčat a vy nevíte co s tím? Nejsnažší způsob, jak rajská jablíčka zpracovat, aby se zbytečně nevyhodila, je domácí výroba výborného kečupu. Možná zjistíte, že už nikdy nebudete chtít…

Máte rádi pickles? Jistě ano. Jde totiž o kvašenou (fermentovanou) zeleninu, převážně zelí. A kysané zelí zná a jí naprostá většina Čechů. Mléčným kvašením ale mohou projít i jiné druhy zeleniny. které můžete k zelí přidat, aby bylo pickles…

Rychlokvašky, mléčňáky, kvašáky, to vše je označení kysaných okurek v solném nálevu, které k létu v Čechách neodmyslitelně patří. Základem jsou pouze okurky, voda a sůl.  Každý kraj má ostatní přísady dost rozdílné (kopr, česnek, cibule,…

Lahodné bazalkové pesto skvěle poslouží k dochucení například těstovin, rýže, brambor, nebo zeleninového salátu. Buďte originální a připravte bazalkové pesto například i k namáčení domácího pečiva na zahradní grilovací párty.  Pesto…

Sezóna drobného ovoce je v plném proudu a mnoho zahrádek ukrývá nenápadné keříky, které jsou během letních měsíců obsety drobnými červenými, bílými a černými plody. Pokud i vaše zahrádka ukrývá úrodu rybízu, ovoce s vysokým obsahem vitaminu…

Bez zmrzliny si asi nikdo z nás neumíme léto ani představit. Ovocná, čokoládová, jogurtová, chutí je mnoho, ale všechny jsou skvělé.   A nejlepší zmrzlina je stoprocentně ta, kterou si připravíme doma během pár minut z našich oblíbených…

Italská kuchyně patří bezesporu mezi ty nejznámější kuchyně světa. Italské jídlo je oblíbené i v České republice. Důkazem je i množství pizzzerií, které v každém větším městě najdete. Co dobrého můžete ochutnat a objevit v italské…