Recepty

Chutná trochu jako oříšky, je bohatým zdrojem bílkovin a Inkové ji považovali za skutečný poklad. Řeč je o rostlině merlík chilský (Chenopodium quinoa), která se v Jižní Americe stále využívá jako obilovina, přestože jí není.  Quinoa…

Jestli máte ve svém okolí vášnivého zahrádkáře, který rok co rok vysazuje na kompost sazenice cuket, pravděpodobně jste už v této době dostali nejméně jeden z jeho letošních výpěstků. Z cukety se dá uvařit ledacos. Když jich ale začíná být…

Červená řepa patří k nejzdravější zelenině v našem zeměpisném pásmu. řestože si cestu na naše talíře znovu hledá, její obliba přece jen stoupá. Nejspíš proto, že ji čím dál víc připravujeme chutněji, než jen nakládanou v sladkokyselém…

Jemné nadýchané vafle, zdobené ovocem a šlehačkou, jsou oblíbenou pochoutkou malých dětí stejně, jako dospělých. Vafle si můžete připravit k snídani, k odpolední svačince nebo pro nečekanou návštvu. Hotové jsou poměrně rychle, stačí mít…

Rok utekl jako voda a vaše miminko brzy oslaví první narozeniny. Samozřejmě, že ani ty první narozeniny se nemůžou obejít bez dortu. Ale jaký upéct, aby byl nejen dekorací pro fotografie, ale by ho mohlo jíst i roční dítě? Řadu surovin,…

Donuty jsou děravé koblihy, které v Americe milují policisté a u nás všechny děti. Jemné vláčné těsto a barevné zdobení polevou a posypem dělají z donutů jeden z nejoblíbenějších kupovaných moučníků. Můžete si je ale s dětmi udělat i doma.…

Možná mi dáte za pravdu, já osobně si myslím, že ta nejlepší vegetariánská jídla jsou z indické kuchyně. Jsou to jídla tak dobrá a voňavá, že ani lidem, co konzumují maso, v těch pokrmech nechybí. Indická kuchyně je plná zeleniny a…

Bulgur si oblíbily ženy, které mají rády rychle uvařeno. A také všichni, kdo se snaží jíst zdravěji. Bulgur je v tomhle ohledu velmi zajímavá surovina a do jídelníčku rozhodně patří. Co je vlastně bulgur? Jedná se o předvařená nadrcená…

Proč byste měli jíst pórek? Protože účinně pomáhá s mnoha zdravotními problémy. Kvůli svým diuretickým vlastnostem (močopudnosti) by měl být pórek častou součástí jídelníčku lidí trpících dnou či revmatickým onemocněním. Fosfor v něm…

Patří ke stálicím české gastronomie a na tu nejlepší má zaručený recept asi každá rodina. Někdo vaří rajskou omáčku zásadně z rajčat, někdo z rajského protlaku a někdo používá oboje. Rajská omáčka je nejméně stejně oblíbená jako…