Recepty na zdravou zmrzlinu

Dopřejte si během horkých letních dnů příjemné osvěžení v podobě zdravé zmrzliny.  Domácí zmrzlina hravě strčí do kapsy ty kupované, navíc je z čerstvých surovin, takže žádná éčka. 

Vyzkoušejte tyto dva osvědčené recepty na zdravou zmrzlinu z ovoce, bez umělých příchutí, barev nebo konzervačních látek nebo přidaného cukru. Takovou zmrzlinu si můžete vychutnat bez jakýchkoliv výčitek. Naše recepty navíc neobsahují ani mléčné výrobky a to ocení hlavně lidé s intolerancí na laktózu.

Banánovo arašídová zmrzlina

Ingredience

• 3 banány
• 6 lžic arašídového másla
• 4 lžíce medu

Postup

Banány oloupejte, nakrájejte na menší kousky a dejte zmrazit do mrazáku. Zmrzlé banány rozmixujte v mixéru, dokud nemají konzistenci hladkého zmrzlinového krému. Přidejte arašídové máslo a med a rozmixujte, dokud se vše nespojí do hladkého krému.

Nemusíte se bát, že ve zmrzlině zůstanou kousky zmrzlého banánu. Díky vysokému obsahu pektinu v banánech vznikne opravdu krémová zmrzlina. Zmrzlinu přendejte do misky. Můžete ji ihned jíst, ovšem konzistence kvůli banánu rychle povolí. Lepší bude nechat zmrzlinu znovu ztuhnout v mrazáku. Ingredience vystačí na 4 porce.

Tip: Pokud máte chuť na čokoládovou zmrzlinu, přidejte ještě 2 až 3 lžíce holandského kakaa. Výsledná chuť bude opravdu úžasná.

Jahodovo banánová zmrzlina

Ingredience

• 2 hrnky jahod
• 1 banán
• ½ hrnku rostlinného mandlového mléka
• sůl

Postup

Nejprve si připravte ovoce. Banán oloupejte a rozkrájejte na menší kusy. Jahody očistěte a přepulte. Obě suroviny nechte zmrazit v mrazáku. Zmrazené ovoce vložte do mixéru a mixujte, dokud se ovoce nerozdrtí. Přilejte mandlové mléko. Pokud ho nemáte nahraďte ho libovolným rostlinným mlékem podle vaší chuti. Přidejte špetku soli. Ještě chvíli mixujte. Zmrzlinu přelijte do nádoby a dejte alespoň na 2 hodiny ztuhnout. Ingredience vystačí na 2 porce.