Recepty, Zdraví

Zlaté mandlové mléko

Zlaté mandlové mléko je nápoj s tak pozitivním dopadem na zdraví, že se mu říká také koření života. Jedná se o nápoj  pocházející z Indie, který se využívá k posílení imunity a k prevenci proti nemocem.

Připravuje se buď z rostlinného nebo živočišného mléka, do kterého se přidávají ingredience bohaté na léčivé látky. Hlavní složkou zlatého mléka je kurkuma, díky které má kromě léčivých účinků i krásně žlutou barvu. A není nutné vypít ho litry každý den –  optimální velikost porce pro získání léčebných výhod bez přetížení trávení je půl šálku denně.

Vliv zlatého mléka na zdraví

Tento zlatavý nápoj má výrazný účinek na funkci mozku a srdce, zpevňuje  kosti, podporuje lepší trávení a snižujeí riziko onemocnění. Používá k posílení imunity, díky protizánětlivým a vysoce antioxidačním vlastnostem zlatého mléka zlepšuje zdravotní stav.

Konkrétně je známo například, že:

  • zázvor a kurkuma velmi významně snižují zažívací potíže.
  • skořice a zázvor snižují hladinu cukru v krvi.
  • kurkuma, zázvor i skořice jsou prospěšné pro srdce a chrání ho před srdečními chorobami.
  • kurkuma snižuje příznaky deprese.
  • kurkuma, zázvor a skořice mají silné protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají při bolesti kloubů.

Zlatý recept s mandlovým mlékem

  • 1 hrnek mandlového mléka
  • 1 lžička mandlového oleje
  • ½ lžičky mleté kurkumy
  • ¼ lžičky skořice
  • ¼ lžičky černého pepře
  • ¼ lžičky kardamonu
  • 1 malý kousek zázvoru (oloupaný a nastrouhaný)
  • ½ lžičky medu

Tradiční recept na zlaté mléko je jednoduchý: do hrnce nalijte mléko a přidejte veškeré ingredience, přiveďte k varu a pak už jen snižte teplotu a pomalu vařte, dokud se vše nerozpustí a mléko není jasně žluté. Bude to trvat přibližně 10 minut. Přecedíme do hrnku přes sítko a můžeme podávat. Jen si dejte pozor na rozlití zlatého mléka, protože kurkuma vše okamžitě obarví.

Tip: Zlaté mléko můžeme skladovat až 5 dní ve vzduchotěsném obalu v chladu. Před podáváním nápoje je potřeba ho ohřát.

 

Předchozí článekDalší článek

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *